Biserni ječam je zaboravljeni proizvod koji savršeno funkcionira u situacijama kada je potrebna stabilnost. Duže se kuha, ali upravo sporo kuhanje stvara efekt: Jelo ne uzbuđuje, ne izaziva osjećaj težine, već umjesto toga održava tijelo “na pravom putu”.
Ječam se najbolje kombinira s pirjanim povrćem: mrkvom, lukom, zelenim graškom. Ovako možete postići ravnotežu: Sitost bez preopterećenja, energija bez naleta.
Ručak s ječmenom kašom je rješenje za dane kada se osjećate nestabilno i važno je izbjegavati fluktuacije u svom ritmu. Ljudi koji ovo jelo uvrste u svoj jelovnik barem jednom tjedno primjećuju: Nakon večere vlada mir, a ne letargija. A upravo je to ono što je potrebno pod stresom.
Ječmena kaša s povrćem – jelo za stabilan ručak
