Proso je žitarica koja ne stvara vršnu aktivnost. Nije tako brza kao zobena kaša, a nije ni teška kao riža. Treba ga kuhati u vodi, dodajući malo naribane mrkve ili pečene jabuke.
Ovaj doručak je pogodan za one koji se ujutro često osjećaju nestabilno: previše aktivnosti ili, obrnuto, letargija. Proso daje ravnomjernu energiju, bez fluktuacija. I što je najvažnije, ne preopterećuje tijelo.
Posebno je korisno napraviti ovu kašu u dane kada predstoji mnogo događaja. Pomaže u održavanju smirenosti u tijelu čak i prije nego što se pojavi prva napetost. I upravo je to ključ za mirni dan.
Prosena kaša – meko jutro bez ikakvih skokova
